Tecnología de grasas y aceites comestibles

Este curso está diseñado para que aprendas a manejar los conceptos tecnológicos de la industria de grasas y aceites comestibles. Te daremos un enfoque global que incluirán el aspecto químico y clínico para complementar tu formación integral en esta industria; o sea, te permitirá tener una visión completa sobre todo el proceso tecnológico y el control del producto final.

¿Qué voy a aprender?

El objetivo principal del curso es darte una visión integral  del procesamiento de grasas y aceites haciendo énfasis en los procesos  a los que son sometidos de tal manera que obtengas la habilidad de tomar decisiones en una situación real. Así mismo desarrollará la destreza para sugerir o aconsejar en materias química y clínica de las grasas y aceites.

¿A quién va dirigido?

Ing. Químicos, Ing. en Alimentos, Ing. Industriales, Lic. en Nutrición y Dietética, Lic. en Bioquímica, Ing. Agrónomos, veterinarios, y demás profesiones afines a la ciencia y la tecnología de los alimentos.

Requisitos

Conocimientos básicos de química general.

Certificación

Terminando el curso, recibirás un certificado de aprobación al obtener una nota aprobatoria el examen/trabajo final. En caso hayas obtenido una nota desaprobatoria o asistido solo a una (1) clase se te brindará una constancia de participación.